佛跳墙是一道融合了多种珍贵食材的传统名菜，包括鱼翅、瑶柱、鲍鱼、干贝、猪蹄筋等，口感鲜美，营养丰富。
据说其得名于闽南方言，意为香气扑鼻，令住持忍不住跳出法坛来尝一尝。
佛跳墙的制作过程十分精细，需要掌握火候和调味的技巧，才能做出口感鲜美的佛跳墙。
这道菜肴不仅在中国大陆各地广受欢迎，也成为了国际上知名的华人美食之一。
品尝佛跳墙不仅是一种味觉享受，更是对中国美食文化的一次领略。
评论
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2025-05-25
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